معكرونه بشيش الدجاج

معكرونه بشيش الدجاج

المكونات
 0.5 كغ معكرونه كوع
ملعقه ملح
2صدر دجاج مقطع مكعبات ..
2 سن توم مدقوق
3 ملاعق لبن زبادي
عصير نص ليمون
ملعقه بهارات شيش
م ص فلفل ابيض..
2 م ك زيت..
ملعقه كاري
م ص بابريكا
م ص خل
ورقه غار
ملعقه بودره بصل
ملعقه ملح صغيره
.جزر مسلوق للتزيين
مكسرات للتزيين
خضره (بقدونس..نعنع ..بصل اخضر )مفرومه ناعمه

طريقة التحضير
بزبديه نضع كل من ( اللبن و الخل و توم مدقوق مع الملح والفلفل الابيض وبهارات الشيش ..بابريكا وبودره البصل )..وعصير الليمون ومنقلبهم
ومنضيف عليهم قطع الدجاج ..ومنخلطهم مع بعض ومنغطيهم بالنايلون ومنتركهم منقوعين لمده ساعتين او اكتر حتى تتشبع النكهات مع بعضها
بعد ذللك ..
تسلق المعكرونه بالماء المغلي مع ملعقه ملح وتصفى وتترك جانبا

نضع بالمقلاه الزيت ونضيف قطع الدجاج المنقوعه مسبقاا بالتتبيله وتقلب على نار هادئه وتغطى الى ان تستوي..
مع اضافه ورقه غار ..
بعد سلق المعكرونه وتصفيتهانضيف اليها الزيت ونقلبها وتغطى وتترك لتسخن
وبعدهاتقدم المعكرونه ..ويضاف اليها قطع الشيش وتزيين بقطع الجزر المسلوقه ..والمكسرات
.ويقدم بجانبها جاط الخضره ..
ويمكن ان يقدم قسم من الشيش ..
مع الخضار

الوصفة من طبخات Madona