تحضير محلاية الشامية

محلاية الشامية هي نوع من انواع الحلى الشعبي المشهور في الشام ، يضاف اليها الفستق بيمنحها الططعم المميز ، وقد اشتهرت هذه الحلوى في العالم العربي بفضل مسلسل باب الحارة ، وهي تشبه المهلبية.
المقادير
1كيلو حليب
4ملاعق كبيرة نشا
١/٢ كاس سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقه كبيرة ماء زهر..او٢حبه مسكه مطحونه ناعمه..((حسب المتوفر))
قشطه معلبه جاهزه
فستق حلبي مكسر

طريقة التحضير
نظيف النشا مع الحليب على البارد..ونحركهم مع بعض ليذبوا ..ونضع المزيج على النار ونستمر في التحريك.
عندما يبدأ الحليب بالتسخين نضيف السكر و الفانيليا والمسكه..مع ملعقتين من القشطه المعلبه .ونستمر بالتقليب حتى نحصل عاقوام كثيف ..
طريقه التقديم .
تسكب في اكواب وتترك لتبرد جيدااا
وعند التقديم وتزيين بالمكسرات المتوفره

المصدر : طبخاتMadona